فوائد وأضرار الفشار
محتويات
فوائد وأضرار الفشار
فوائد وأضرار الفشار للحامل والأطفال، يعد الفشار من الوجبات الخفيفة المغذية ويمكن تناوله كسناك بين الوجبات فهو يعطى احساس بالشبع لفترة طويلة خاصة أن تم تناوله بدون إضافة إليه بعض المكونات الضارة مثل الملح والدهون، تابعوا معنا المقال التالي لمعرفة أهم فوائد الفشار ومتى يكون تناوله ضار على الصحة، اسئلة كثيرة نجيب عليها بالتفصيل خلال المقال التالي نرجو منكم متابعتنا عن كثب لمعرفة الكثير من المعلومات حول الفشار.
ما هى فوائد وأضرار الفشار
الفشار من المسليات اللذيذة التي نفضل تناولها عند مشاهدة التليفزيون، وهو غني بالكثير من المغذيات المفيدة لصحة الجسم، وبالرغم من فوائده الكثيرة إلا أنه ربما يكون ضارًا على صحة الجسم في حال تحضيره بطريقة غير صحية، وذلك يتلخص في زيادة الكمية المستخدمة من الدهون والملح، وجاءت الفوائد والأضرار على النحو التالي:
الفوائد
يمكن اعتبار الفشار ضمن مجموعة الحبوب الكاملة، وهي تحتوى على الكثير من العناصر المفيدة لصحة الجسم مثل الحديد، المنغنيز، الفوسفور، الكربوهيدرات، الدهون، الألياف الغذائية، النحاس، الزنك، البوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين ب 1و3 و6، ومن فوائدها ما يلي:
- يساعد الفشار في الشعور بالشبع لفترة طويلة بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، وهذا بدوره يعمل على انقاص الوزن.
- يحتوي الفشار على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، ما يساهم بدوره في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الكثير من الأمراض.
- يعمل تناول الفشار على تثبيط الخلايا الحرة التي من شأنها الحد من أمراض السرطان، والسر في ذلك يرجع إلى احتواء الفشار على مضادات الاكسدة [ref]مضادات الاكسدة[/ref].
الأضرار
ينصح أطباء التغذية بتجهيز الفشار الصحي في المنزل والامتناع عن تناول الفشار الجاهز أو ذلك الذي يتم تحضيره في الميكروويف، الفشار الجاهز يحتوى على بعض المواد الكيميائية وأهمها اسم ثنائي الأسيتيل وحمض بيرفلورو الأوكتانويك، وغالبًا ما تتسبب هذه المواد في ظهور الكثير من المشكلات الصحية، ونذكر من أضرار تناول الفشار الجاهز ما يلي:
- ظهور مشكلات في الغدة الدرقية عند بعض الأشخاص الذين يستهلكون كمية كميات من الفشار.
- انخفاض ملحوظ في وزن الجنين وينتج عن ذلك الكثير من المشكلات الصحية.
- التشتت وعدم القدرة على التركيز وفرط الحركة.
- ينتج عن تناول الفشار ظهور بعض الردود الفعلية التحسسية مثل صعوبة في التنفس و تورم في الفم.
- الفشار غني بالكربوهيدرات، وينتج عن تناول هذه الوجبة الخفيفة الغازات والانتفاخات، وربما يكون السر في ذلك ابتلاع الهواء عند تناول الفشار.
- يتسبب الإفراط في تناول كميات كبيرة من الفشار إلى الإصابة بالإسهال، والسبب في ذلك احتواء الفشار على الألياف الغذائية [ref]الألياف الغذائية[/ref].
- ظهور الكثير من المشكلات الصحية المتعلقة باللثة والأسنان.
فوائد الفشار في الدايت
الفشار من الوجبات الخفيفة التي يكثر تناولها بين الوجبات، ولكن يبقى السؤال هل يمكن تناوله للأشخاص الذين يتناولون حميات غذائية قاسية وهل هو يسبب زيادة ملحوظة في الوزن أم لا.
يمكن أن يتسبب تناول الفشار في زيادة أو خسارة الوزن على حد سواء، السر يكمن في الطريقة التي يتم بها إعداد بها هذا السناك اللذيذ.
يمكن تحضيره بدون إضافة الدهون وفي هذه الحالة يساعد في انقاص الوزن، وعند إضافة إليه الدهون يزيد هذا من السعرات الحرارية ويترتب على ذلك زيادة ملحوظة في الوزن.
فوائد الفشار للاطفال
يرغب الكثير من الأطفال في تناول الفشار بشكل يومي باعتبار أنها من الوجبات الخفيفة واللذيذة، ولكن هل لهذا أضرار صحية على الأطفال، نجيب على هذا السؤال خلال الفقرة التالية.
أكد الكثير من الأطباء على أن الفشار مفيدًا جدًا لصحة الطفل بشرط استهلاكه باعتدال وتناوله بشكل صحي، ونذكر من فوائده في هذا الصدد ما يلي:
- تقوية الجهاز المناعي والوقاية من الكثير من الأمراض المعدية بفضل احتوائه على الزنك [ref]الزنك[/ref].
- يحفز الفشار الجسم على إنتاج هيموجلوبين الدم والوقاية من الأنيميا وفقر الدم، والسر في ذلك يكمن في غنى الفشار بالحديد.
- تجنب الزيادة المفرطة في الوزن عند الأطفال، وذلك لأن الفشار غنى بالألياف الغذائية التي من شأنها إعطاء الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- الوقاية من أمراض السرطان وذلك لاحتواء مضادات الأكسدة.
- يساعد الفشار في تحفيز النمو وتعزيز من التركيز والقدرة على التركيز وزيادة نشاط الطفل للقيام بالأنشطة اليومية دون الشعور بالتعب والإجهاد.
- يعزز تناول الفشار من صحة جسم الطفل بفضل احتوائه على الكثير من العناصر المفيدة مثل الزنك والماغنسيوم والحديد والفيتامينات واهمها فيتامين هـ و ب.
فوائد الفشار للحامل في الشهور الاولى
الفشار مفيد جدًا لصحة كل من الأم الحامل والجنين وخاصة في الشهور الاولى، ولكنها قد تكون ضارة لكل منهم حال إضافة إليها بعض الإضافات مثل الملح والزبدة والكراميل، ونذكر من فوائده ما يلي:
- يساعد الفشار في الحفاظ على وزن الأم طوال فترة الحمل وتجنب إصابتها بالسمنة، وذلك لأنه غنى بالالياف الغذائية التي من شأنها الشعور بالشبع وبالتالى تناول كمية أقل من الطعام.
- تشكو الكثير من السيدات من الإمساك وصعوبة عملية الهضم خلال أشهر الحمل وخاصة في الشهور الاخيرة، حيث تعمل الألياف الغذائية على تحسين عملية الهضم وتعزيز من صحة الجهاز الهضمى والوقاية من الإمساك.
- كثير من السيدات قد تتعرض إلى خطر الولادة المبكرة، ويمكن للسيدات الحوامل الوقاية من ذلك بتناول الفشار باعتدال فهو يحتوى على السيلينيوم والتي بدورها تعمل على الحماية من المضاعفات المترتبة على الولادة المبكرة.
- يساعد تناول الفشار في علاج الكثير من المشكلات الصحية المتعلقة بالجنين والتي كثيرًا ما تشكو منها الأمهات، ومن أهم هذه المشكلات نقص وزن الجنين ويمكن التغلب على ذلك بتناول الفشار باعتدال فهو غنى بعنصر الزنك.
- يحتوى الفشار على مضادات الأكسدة والمعادن هذا بالإضافة إلى حمض الفوليك، ويمكن اعتباره ضمن العناصر الأساسية التي من شأنها العمل على حماية الجنين من خطر التشوهات وليس هذا فحسب فهو أيضا يساعد في اكتمال نمو الجنين ومنحه الوزن المثالي.
أضرار الفشار للحامل في الشهور الأولى
تناول الفشار أمن على السيدات الحوامل ولكنه قد يكون ضارًا فيما يتعلق بطريقة الطهي أو الإضافات التي تضاف إليه وربما تتسبب في ظهور المشاكل الصحية، ونذكر من هذه الإضافات وأضرارها ما يلي:
- الملح: يسبب إضافة الملح في ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم.
- الدهون: إضافة الدهون إلى الفشار ينتج عنه زيادة ملحوظة في الوزن واستهلاك كمية أكبر من السعرات الحرارية [ref]السعرات الحرارية[/ref].
فوائد الفشار قبل النوم
ينصح أطباء التغذية بعدم تناول وجبات دسمة في وقت متأخر من الليل، وهذه العادة السيئة ينتج عنها ارتفاع مستوى السكر في الدم وتراكم الدهون حول منطقة البطن.
ويمكن التخلص من هذه العادة والبحث عن بدائل صحية يمكن تناولها عند الجوع الليلي، وتعد وجبة الفشار من الوجبات اللذيذة كونها تعد من الحبوب الكاملة ولا يسبب تناولها أى زيادة الوزن، كما أنها تعزز من صحة الجسم لأنها تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة.
طريقة تحضير الفشار الصحي
كما سبق أن أشرنا أن الفشار غني بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ولا يمكن الاستفادة منه بدون تحضيره بطريقة صحية بدلًا من شرائه جاهزًا، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- كوب كبير من الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير الفشار بطريقة صحية باتباع الخطوات الآتية:
- ضعي كمية الزيت في قدر واسع ومن ثم يرفع على النار.
- قومي بإضافة كوب الذرة إلى الزيت ومن ثم يضاف ملح الطعام، ويمكنك تأجيل هذه الخطوة فى النهاية حسب الرغبة.
- احرصي على تقليب الذرة مع الملح، بعد ذلك قومي بتغطية الإناء بغطاء محكم.
- استمرى حتى 3 دقائق حتى تنضج الذرة.
فوائد الفشار للمخ
يعد الفشار مصدر غنى بمضادات الأكسدة التي من شأنها العمل على زيادة تدفق الدم إلى المخ وينتج عن ذلك تقليل من فرص الإصابة بجلطات الدماغ، كما أنه يعمل على تحسين وظائف الدماغ الإدراكية ويساعد في تقوية الذاكرة عند هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من الشيخوخة وسن اليأس، ولا تقتصر فوائد الفشار عند هذا الحد فهناك دائمًا المزيد ونذكر من أبرز هذه الوظائف ما يلي:
- يحتوي الفشار على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات، من شأنها العمل على بناء العضلات وتقويتها، وهذا ما يجعلها وجبة سناك مثالية للرياضيين ولاعبي كمال الاجسام.
- يحتوى الفشار على كمية جيدة من الألياف الغذائية، وهذا ما يجعله أكثر قدرة على مقاومة انتفاخات القولون والتهابات المعدة والناتجة عن تناول كميات كبيرة من الفشار، ولهذا يوصي بتناوله باعتدال.
- يساعد تناول الفشار باعتدال على زيادة من القدرة والأداء الجنسي عند الرجال، وليس هذا فحسب بل إنه يعزز من الحالة الصحية للجسم بصفة عامة.
- يساعد تناول الفشار بشكل يومي على التخلص من مشكلة مقاومة الأنسولين التي كثيرًا ما تظهر عند السيدات، ويترتب عليها تكيسات المبايض عند النساء.
- يقلل تناول الفشار من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية التي كثيرًا ما يترتب عليها الإصابة بجلطات الدم وأمراض القلب والذبحات الصدرية.
- يحتوى الفشار على مجموعة من الفيتامينات ومنها فيتامين هـ، يعمل هذا الفيتامين على تقليل تساقط الشعر وزيادة طوله وكثافته بشكل ملحوظ حال إضافة الفشار كأحد الوجبات الخفيفة بالنظام الغذائي.
- يساعد الفشار في تحسين الكوليسترول النافع والتقليل من الكوليسترول الضار، والسر في ذلك يرجع إلى احتواء الفشار على مضادات الأكسدة.
- يساعد تناول الفشار على محاربة الكثير من العلامات المرتبطة بالتقدم في العمر وأهمها ظهور التجاعيد والبقع الداكنة على سطح الجلد.
- يفضل مرضى الضغط تناول كميات متوسطة من الفشار فهو يعمل على تقليل معدل ضغط الدم، كونه يحتوي على كمية جيدة من المعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم.
فوائد الفشار للامساك
تعمل الحبوب الكاملة ومنها الفشار علي الوقاية من الإمساك، كما يعمل الفشار علي تحفيز عمل القناة الهضمية وذلك من خلال تحفيز إفراز العصارة الهضمية ويؤدى هذا إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي، إن كنت ترغب في التخلص من الإمساك يتطلب منك تناول كمية لا بأس بها من الفشار ولكن بدون إفراط.
فوائد الفشار للسكري
الفشار وجبة سناك لذيذة ولكن هل من الممكن أن يؤدى تناولها إلى تنظيم مستوى السكر في الدم، نعم يمكن ذلك حيث يحتوي الفشار على كمية جيدة من الألياف وينتج عن ذلك تقليل السعرات الحرارية ومن ثم التحكم في الشهية بشكل ملحوظ، ويترتب على ذلك ضبط مستويات السكر في الدم، وليس هذا فحسب وإنما تجنب الإصابة بهذا المرض المزمن من خلال احتوائها على مضادات الأكسدة ومادة البوليفينول.
في ختام هذا المقال نتمنى أن نكون قدمنا لكم جميعاً أعزائنا القراء مقال شامل يتضمن فوائد وأضرار الفشار.
