فوائد الجرجير
محتويات
فوائد الجرجير
فوائد الجرجير وأضرار استهلاكه بكميات كبيرة، يعد الجرجير من الخضروات الورقية اللذيذة والمفيدة لصحة الجسم، فهو ضمن المصادر الأساسية الغنية بالمعادن الضرورية والفيتامينات والألياف وغيرها من العناصر المفيدة، ولهذا ينصح أطباء التغذية بضرورة تناول الجرجير ضمن طبق السلطة اليومي، وربما تتفاجئ قليلًا عندما تعلم عزيزي القارئ أن الكثير من المشكلات الصحية يكمن علاجها في الإكثار من تناول الجرجير ولكن دون إفراط، تابعوا معنا المقال التالي لمعرفة المزيد عن فوائد الجرجير والأضرار الناتجة عن الإفراط في تناوله.
فوائد الجرجير للمعدة
يساعد الجرجير في التخلص من آلام المعدة والوقاية من الإمساك المزمن والحد من امتلاء البطن والإصابة بالانتفاخ وتجنب تراكم الغازات، وذلك يرجع إلى أنه مصدر غني بالألياف الغذائية فهو يعزز من صحة الجهاز الهضمي، ويمكن الاستفادة من تناول الجرجير في علاج مرض النقرس وعلاج حصى الكلى.
فوائد الجرجير للرجيم والتخسيس
ينصح أطباء التغذية الأشخاص الراغبين في إنقاص أوزانهم بتناول طبق السلطة بشكل يومي وخاصة في وجبة الغداء مع مراعاة أن تكون متضمنة الجرجير، حيث أنه يحتوى على الألياف الغذائية التي من شأنها العمل على امتلاء المعدة.
ومن ثم الشعور بالشبع لفترة طويلة وبهذا يكون الجسم أقل حاجة لتناول الطعام والحصول على عدد أقل من السعرات اليومية، وإذا كنت ترغب في الحصول على نتيجة سريعة وفورية سواء في إنقاص الوزن أو المحافظة على الوزن وعدم اكتساب المزيد من الكيلوجرامات، فهذا يتطلب إدخال الجرجير ضمن النظام الغذائي.
فوائد الجرجير للسكرى
يحتوي الجرجير على كمية عالية من الألياف الغذائية، وهذا ما يجعله خيارًا مثاليًا في مساعدة مرضى السكر على تجنب الارتفاع المفاجئ في ضغط الدم من خلال العمل على ما يلي:
- تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال العمل على إبطاء امتصاصه داخل الأمعاء.
- خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- الحد من حدوث الكثير من المضاعفات المترتبة على ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ.
- خفض فرص الإصابة بالسكري.
فوائد الجرجير للرجال
يقال إن تناول الجرجير بشكل يومي ينتج عنه زيادة القدرة عند الرجال وتعزيز من الصحة الجنسية، خلال الفقرة التالية سنتعرف على المزيد من التفاصيل لمعرفة صحة ذلك:
تعزيز الصحة الجنسية
يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة التي من شأنها العمل على إزالة تلك الآثار الناتجة عن المواد الكيماوية، ما يؤدي بدوره إلى العمل على إثارة الشهوة الجنسية عند الرجال.
مكافحة ضعف الانتصاب
عليك أن تعلم عزيزي القارئ أن الجرجير لا يمكنه مساعدة الرجال في مكافحة ضعف الانتصاب، ولكنه يعمل على تعزيز فعالية تلك الأدوية المعالجة لهذا العرض الذي كثيرًا ما يظهر عند الرجال، وينصح بعدم تناول هذه الأدوية إلا بعد استشارة الطبيب لأنها قد تتسبب في الأضرار بصحة القلب والتأثير على الأوعية الدموية بشكل سلبي.
تعزيز قدرة العضلات على امتصاص الأكسجين
تحتوى بعض الخضروات الورقية ومن بينها الجرجير على نسبة كبيرة من تلك المركبات الكيميائية التي يطلق عليها اسم النترات، وتلك المركبات من شأنها تحسين قدرة العضلات على امتصاص الأكسجين، وهذا بدوره يعزز من الصحة الجسدية والجنسية.
فوائد الجرجير للحامل
يساعد إدخال أوراق الجرجير الخضراء ضمن النظام الغذائي الخاص بك إلى تعزيز صحة الجسم وتجنب الإصابة بالكثير من الأمراض والمشاكل الصحية وأهمها زيادة الوزن والسمنة والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، دعونا نسلط الضوء خلال الفقرة التالية على أهمية تناول الجرجير للسيدات الحوامل:
- يحتوي الجرجير على العديد من الفيتامينات وأهمها فيتامين ج، وهذا الفيتامين من شأنه المساعدة في امتصاص الحديد من الطعام، وليس هذا فحسب وإنما العمل على تحسين صحة الأنسجة.
- يحتوي الجرجير على الفوليت تلك المادة التي من شأنها ظهور التشوهات الخلقية عند الجنين وتقليل من فرصة إصابة الجنين بعيوب الأنبوب العصبي.
- يتميز الجرجير باحتوائه على الألياف الغذائية والتي من شأنها التخلص تمامًا من مشكلة الإمساك التي تعانى منها أغلب السيدات وخاصة في الشهور الأخيرة من الحمل.
- الجرجير مصدر غني بمضادات الاكسدة، وبهذا يصبح جسم السيدات الحوامل أكثر قدرة على مواجهة خطر الإصابة بنزلات البرد طوال أشهر الحمل.
- يتميز الجرجير باحتوائه على البوتاسيوم وهذا ما يجعل تناوله مفيد جدًا لكل اولئك الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وذلك من خلال العمل على تعزيز من قدرة العضلات على الانقباض بشكل سليم وينتج عن ذلك الحد من ظهور الآثار السلبية الصوديوم.
- يحتوى الجرجير على فيتامين ك وهذا الفيتامين من شأنه تحفيز عمل مركب البروثرومبين، وهذا المركب مسؤول عن تخثر الدم لدى السيدات الحوامل، كما أنه يساعد في تكوين أنسجة الجنين وحصول الجسم على الطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية.
- يساعد الجرجير على التخلص من المياه المتراكمة داخل الجسم عن طريق البول، فهو مدر للبول ويستعمل في الحد من تورم الجلد الذي كثيرًا ما يكون مصاحبًا للسيدات الحوامل طوال فترة الحمل.
فوائد الجرجير للشعر
الشعر أحد مكونات جسم الإنسان، ويتطلب الحفاظ على المظهر الصحي للشعر الحصول على العناصر الغذائية المتمثلة في المعادن والفيتامينات:
الحديد
يساعد الجرجير في حصول الجسم على كمية كافية من عنصر الحديد، وهو يعمل على تحفيز نمو الشعر مع العمل على تقوية بصيلات الشعر.
وغالبًا ما يكون السبب في مشكلة تساقط الشعر التي تعاني منها الكثير من السيدات نقص نسبة الحديد في أجسامهن ما ينتج عنه الإصابة بفقر الدم.
الزنك
الزنك من المعادن الهامة لصحة الشعر، وينتج عن نقص الزنك ظهور مشكلة تساقط الشعر، حيث يلعب الجرجير دورًا هامًا في إصلاح أنسجة الشعر التالفة والمحافظة على الغدد الدهنية المحيطة ببصيلات الشعر، ولهذا يوصي بتناوله عند ملاحظة وجود نقص في معدن الزنك .
معادن أخرى
يتميز الجرجير باحتوائه على عدد من العناصر الهامة بجانب الحديد والزنك ومن أهمها الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم.
فيتامين ج
الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالعديد من الفيتامينات وأهمها فيتامين ج، ونذكر من فوائد للشعر ما يلي:
- العمل على امتصاص معدن الحديد اللازم لنمو وصحة الشعر.
- القضاء على الجذور الحرة التي من شأنها الأضرار بصحة الشعر ومنع نموه.
- حماية الشعر من التفكير.
- تحفيز نمو الكولاجين اللازم لنمو الشعر.
مجموعة فيتامينات ب المركبة
الجرجير مصدر غني بمجموعة فيتامينات ب المركبة وتشمل تلك المجموعة فيتامين ب1، وب2، وب3، وب5، وهذا بالإضافة إلى حمض الفوليك، ونذكر من فوائدها ما يلي:
- الحد من تساقط الشعر.
- تغذية الشعر من خلال العمل على إمداد فروة الرأس وبصيلات الشعر بكل من الأكسجين والعناصر المغذية المفيدة للشعر.
فيتامين أ
يحتوى الجرجير على مركبات البيتا كاروتين، ويتم تحويلها داخل الجسم إلى ما يطلق عليه اسم فيتامين أ، ومن فوائده الشعر ما يلي:
- نمو الشعر.
- تحسين صحة الشعر.
- منع التساقط.
- حماية وتقوية بصيلات الشعر والتي من شأنها العمل على التخلص نهائيًا من مشكلة تساقط الشعر.
فيتامين هـ
يؤدى الإكثار من تناول الجرجير إلى زيادة نسبة فيتامين هـ في الجسم، وينتج عن ذلك نمو الشعر والحد من تساقطه، وما يؤكد ذلك أحد الدراسات العلمية التي تم إجراؤها حديثًا والتي تؤكد على التخلص من مشكلة تساقط الشعر بعد تناول المكملات الغذائية الغنية بفيتامين هـ بشرط ألا تقل مدة تناولها عن 8 شهور كاملة.
فوائد الجرجير للنساء في سن اليأس
تصبح السيدات في سن اليأس بعد انقطاع الدورة الشهرية أكثر عرضة لظهور الكثير من المشكلات الصحية والإصابة بالأمراض المزمنة، ونذكر من فوائد الجرجير في هذا الصدد ما يلي:
- تحسين من صحة الشعر والجسم.
- تعزيز من عمل الغدة الدرقية.
- يساعد الجرجير في حماية الجلد من الالتهابات المختلفة والمساعدة في علاج الأمراض الجلدية الخطيرة مثل الاكزيما.
فوائد الجرجير للعظام
تكمن أهمية الجرجير فى إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات المفيدة وأهمها على الإطلاق فيتامين ك، وهذا الفيتامين له دور كبير في تعزيز صحة وقوة العظام، ولهذا يوصي الأمهات بضرورة إدخال الجرجير ضمن النظام الغذائي اليومي الخاص بالأطفال الصغار للحصول على احتياجاتهم اليومية من الفيتامينات والمعادن، والتأكيد على تناولها باعتدال ولكن دون إفراط.
فوائد الجرجير للمناعة
يؤدى تناول الخضروات الورقية ومن أهمها الجرجير على إمداد الجسم بفيتامين هـ، وهذا الفيتامين له دور هام جدًا في إنتاج كرات الدم البيضاء، وينتج عن ذلك تعزيز من صحة الجهاز المناعي وجعله أكثر قدرة على محاربة الأمراض الناجمة عن الفيروسات والميكروبات والوقاية من نزلات البرد المتكررة في فصل الشتاء.
فوائد الجرجير للقلب
الجرجير مصدر غنى بمادة اللوتين، تلك المادة من شأنها العمل على حماية القلب والوقاية من خطر تصلب الشرايين، هذا بالإضافة إلى احتواء الجرجير على عنصر البوتاسيوم فهو يعمل انخفاض ضبط مستوى ضغط الدم.
فوائد الجرجير للربو
يحتوى الجرجير على فيتامين ج، وهذا الفيتامين يعمل على ما يلي:
- يصبح الأشخاص المداومين على تناول الجرجير أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد والزكام.
- التخفيف من الأعراض التي دائمًا ما تكون مصاحبة لنوبات الربو خاصة عند الأطفال.
- التخلص من شعور الاختناق وعدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي.
اضرار تناول الجرجير بكثرة
يحتوي الجرجير على الكثير من العناصر المفيدة للجسم مثل الحديد، الكالسيوم، حمض الفوليك، البوتاسيوم، المغنسيوم والعديد من الفيتامينات أهمها ج و هـ و ك.
إذا كنت من محبي تناول الجرجير بكثرة فعليك الانتباه جيدًا لأنه ربما يتسبب ذلك في ظهور العديد من الأعراض والآثار الجانبية التي من شأنها التأثير على صحة جسمك بشكل سلبي، ونذكر من هذه الأضرار ما يلي:
- إذا كنت أحد المرضى المداومين على تناول تلك العقاقير الطبية المضادة لتخثر الدم، فينصح الأطباء بعدم تناول الجرجير بكميات كبيرة، فيترتب على ذلك ما يعرف باسم التدخل الدوائي.
- يترتب على استهلاك الجرجير بكميات كبيرة إلى تراكم النترات في الجسم، وينتج عن تحويلها الى تلك المركبات الضارة التي يطلق عليها اسم النتريت الضار.
- الإفراط في تناول واستهلاك كميات كبيرة من الجرجير، عادة ما ينتج عنه الإخلال في وظيفة هرمون الغدة الدرقية.
- لا ينصح السيدات الحوامل والمرضعات بتناول الجرجير، فربما يلحق الضرر بالجنين والأم.
- لا يفضل الأشخاص المصابين بآلام وانتفاخات المعدة الإفراط في استهلاك الجرجير، فغالبًا ما يؤدي ذلك إلى تفاقم الحالة.
- لا ينصح مرضى الكلى بالافراط في استهلاك الخضروات الورقية وخاصة الجرجير، فهي تؤثر بشكل سلبي على الكلى وتتسبب في تكوين حصوات الكلى.
بهذا نكون وصلنا إلى نهاية المقال ونتمنى أن نكون وفقنا في تقديم لك عزيزي القارئ معلومات هامة حول فوائد الجرجير وأهمية تناوله للرجال والنساء في سن اليأس والسيدات الحوامل، والآثار الجانبية المترتبة على استهلاكه بكثرة.
