أطباق صحيةفن الطهي
أكلات مهروسة للأطفال
محتويات
أكلات مهروسة للأطفال
أكلات مهروسة للأطفال يمكنك تحضيرها له في مختلف المراحل العمرية بداية من سن ٦ شهور تحتوى على عناصر غذائية متكاملة ولا تسبب أي نوع من الحساسية أو الضرر لمعدة الطفل عند تحضيرها بالطريقة التي نسردها لك سوف نقدم لكم أفضل أكلات مهروسة للأطفال.
أكلات مهروسة للأطفال
أكلات مهروسة للأطفال تحتوى على أهم العناصر الغذائية المغذية لجسم الطفل تساعده على النمو بشكل طبيعي وبصحة جيدة لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، وهي:
بطاطا مهروسة
المكونات:
- كوب إلا ربع من الحليب
- نصف كوب جبن شيدر مهروس.
- معلقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
- ٤ حبات من البطاطا الكبيرة المقطعة إلى قطع صغير.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير:
- يتم وضع البطاطا مع الملح وكمية مناسبة من المياه تكفي لغمر وتغطية البطاطا وتركها تطهى على نار متوسطة.
- بعد عشر دقائق يتم الكشف على البطاطا للتأكد من أنها أصبحت طرية.
- تنزل البطاطا من على النار وتترك حتي تبرد ثم تقوم بتقشيرها.
- يتم وضع الحليب والزبدة معا في قدر واحد.
- تقوم بهرس البطاطا في وعاء عميق، ثم تقوم بإضافة الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود.
- وضع الجبن الشيدر على الخليط مع التقليب.
- ثم يتم تقديمه للطفل.
- طريقة عمل اكلات للرضع
- نقدم لك وصفة يمكن للرضع الذين يقترب سنهم من عامين أو أكثر تناولها فهي وصفة يحبها الأطفال وبعد العديد من العناصر الغذائية، وهي:
البطاطا بالكورن فليكس
- ٢ كوب حجم متوسط من الكورن فليكس.
- ٦ حبات بطاطا إن كانت متوفرة بحجم متوسط.
- أربع ملاعق طعام من زيت الزيوت.
- ٥ ملاعق من الجبن البارميزان المبشورة.
- ربع كوب من الزيتون الأسود.
- تحضير ملعقتان من الزعتر المجفف والأوريجانو المجفف والبقدونس المفروم.
- كوب ونصف من الزبادي.
- نصف ملعقة مخففة من الفلفل الأسود والملح.
- ملعقة كبيرة من كل من الطرخون والريحان المجفف والروزماري.
طريقة التحضير
- تبدأ بغسل البطاطا جيدا وتضعها في قدر من المياه يكفي لتغطيتها في الوعاء مع ملعقة من الملح لسلقها على نار متوسطة.
- ترفع البطاطا من على النار بعد ١٥ دقيقة حتى تكون أصبحت وتتركها حتى تبرد ثم تقوم بتقشيرها.
- تقوم بتتبيل لب البطاطا المفرغ بالملح والفلفل مع التقليب.
- تقوم بإضافة نصف كوب من الزبادي.
- نضيف البقدونس وشرائح الليمون. تضيف كمية من الجبن البارميزان للخليط وتقلب جيداً.
- أحشي الخليط الذي قمت بتحضيره من البطاطا السابقة وملئها داخل البطاطا المفرغة.
- قم بفرم الكورن فليكس في وعاء جيداً إلى قطع صغيرة ثم أضف إليه الأعشاب العطرية.
- وقم بالتقليب جيداً.
- أخفق الزبادي المتبقي في وعاء وأضف إليه أكواب البطاطس المحشية لتغطيته بالكامل.
- أعمل على رش الأكواب كلها بالكورن فليكس ثم ضع كل الكمية في صاج الفرن المدهون بالزيت، وقم برشها بزيت الزيتون.
- ضعها في الفرن لفترة عشر دقائق إلي أن يصبح لونها ذهبي.
وجبات للأطفال
نقدم لكم وجبة من أشهى الوجبات التي يعشقها الأطفال ويحبون تناولها، مهما اختلفت أعمارهم، وهي كالتالي:
- التفاح مع نقانق الدجاج
- تحضير ربع كيلو جرام من التفاح المقشر المبشور.
- معلقة كبيرة من البقدونس.
- نصف كيلو جرام من قطع الدجاج الخالي من العظام.
- رشة من الملح والفلفل.
- نصف ملعقة من الزعفران.
- معلقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير:
- يتم غسل صدور الدجاج و شطفها وتجفيفها.
- تقوم بفرمها في المفرمة وتضيف إليها التفاح المبشور.
- أضعف كل البهارات التي قمت بذكرها في المكونات.
- قسم الخليط إلى قسم وأضف البقدونس إلى قسم والزعتر إلى القسم الآخر.
- ضع الخليط على ورق من البلاستيك مع الرص عليه حتى يصبح في شكل أسطوانة.
- قم بسلقه على بخار الماء أو بخار مرقة الدجاج حتى يطهى جيداً.
- أترك أصابع الدجاج تبرد ثم قم بتحميرها مع حلقات البصل والفلفل والجزر والبيض المقلي.
- قم بتقديمها للأطفال.
- اكلات للرضع والأطفال
- هناك العديد من طرق تحضير البطاطس المميزة التي تناسب طعام الأطفال في مختلف الأعمار فالوصفات التي تدخل البطاطس في مكوناتها مشبعة جداً للأطفال، ومنها:
البطاطس البوريه
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.
- ٢ فص من الثوم ذا الحبة الكبيرة.
- نصف كوب حليب.
- ثلاث من حبات البطاطس الكبيرة.
- معلقة صغيرة غير مرتفعة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير:
- تقوم بوضع البطاطس في قدر من المياه مع ملعقة من الملح والفلفل والثوم ووضعها على نار متوسطة حتى يتم سلقها جيدا.
- ترفع من على النار عندنا تصبح طرية.
- قم بتقشيرها وتصفيتها من الماء. وأضف إليها الزبدة وقم بالتقليب جيداً.
- أبدأ بإضافة الحليب بالتدريج إلى الخليط وأهرسه جيداً بالشركة حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- قدمه إلى الأطفال ويمكن أن تعمل على تشكيله بالأطباق بصورة جذابة للأطفال مثلا في شكل دب.
وجبات للرضع ٦ شهور
يبدأ تقديم الطعام الجاف للأطفال بعد سن ٦ شهور فهو سن تستطيع معدتهم هضم الطعام الجاف ويحتاج جسمهم فيه إلى مواد غذائية إضافة إلى حليب الأم، وتتمثل تلك المواصفات في التالي:
- الحبوب المهروسة الناعمة مثل الإزر المطهي المهروس والشوفان ويمكن في الحالتين إضافة حليب الأم أو حليب الأطفال الصناعي.
- الخضروات المهروسة التي منها البطاطس والجزر والقرع والكوسة، حيث يتم سلق كل منهم في كمية من المياه ثم تبريده وهرسه وتقديمه للطفل.
- الفاكهة المهروسة والتي منها الموز والتفاح والبرتقال حيث يتم هرسه وتقديمه للأطفال.
- يمكن للأطفال بعد سن ٦ شهور أو سنة أن تقدم لهم لحوم الدواجن والأسماك واللحم البقري عن طريق سلقة وتقطيعه وهرسه جيداً حتى تكون القطع طريه جداً وسهله الهضم على معدة الطفل.
- ويجب التنويه أن الطفل يتم تقديم الطعام له بكميات صغير يستطيع بلعها وهضمها مع تجنب وضع السكر والملح والبهارات إلى الأغذية.
- ويجب الانتباه إلى تفاعلات قد تطرأ على جسم الطفل بعد تناول تلك الأطعمة فقد يكون لديه حساسية تجاه تلك الأطعمة.
جدول أكل صحي للأطفال
يأتي على رأس جدول أكلات الأطفال الرضع بسبب طعمها الشهي وفائدة العالية لصحة الطفل، وهي كالتالي:
مهروس التفاح بالقرنبيط
المكونات:
- قطعة من القرنبيط.
- قطعة من القرع الأحمر أو اليقطين.
- ٢ حبة تفاح.
- ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- تقوم بغسل جميع الخضروات وتقشر التفاح واليقطين ويقطع قطع صغيرة.
- يتم وضعهم في قدر على النار حتي يتم طهيه جيداً ويتم إضافة كميات من المياه بالتدريج حتى يتم الطهي جيداً ويمتزج الخليط.
- ترفع الخليط من على النار وتتركه حتى يبرد ثم تقوم بطحنه في الخلاط وتضيف بعض قطرات زيت الزيتون إليه.
- طريقة الجزر المقشر مع قرع العسل
المكونات:
- جزره كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- فاكهة قرع عسل ذات حجم صغير مقشرة ومقطعة.
طريق التحضير:
- تقوم بسلق الجزر مع قرع العسل.
- بعد ما تقوم بسلق الجزر مع قرع العسل تتركه يبرد ثم تقوم بطحنه في الخلاط.
- تقدم الخليط للطفل، ويمكنك تقديم ماء السلق بعد ما يبرد للطفل لكي يشربه فهو صحي ومفيد جداً.
أكلات للرضع 5 شهور
هناك العديد من وجبات الطعام التي تناسب الأطفال الرضع والتي تشعرهم بالشبع لفترة طويلة وتقلل من حاجتهم للرضاعة ومنها:
مهلبية الجزر الصحية للأطفال
المكونات:
- ٤ حبات جزر.
- كوب ونصف حليب.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقتين من العسل أو السكر.
- نصف ملعقة صغير من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- تقوم بتقشير وتقطيعه قطع صغيرة وسلقه في كمية من المياه.
- تتركه حتى يبرد ثم تقوم بإضافة الحليب له.
- تضعه على نار هادئة وتقوم بتقليب الخليط حتى يصبح الخليط متماسك.
- تقوم بسكب الخليط و تضعه في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق.
طريقة عمل الموز بالحبوب الكاملة
المكونات:
- ثمرة موز مهروسة.
- ٤ ملاعق كبار ماء دافئ.
- ٢ ملعقة كبيرة سيريلاك.
- معلقة كبيرة شوفان مطحون.
طريقة التحضير
- تقوم بتحضير السيريلاك بالماء الدافئ كالعادة.
- كما يمكنك التبديل بين السيريلاك وحبوب الشوفان ونسويه في ماء.
- تقوم بإضافة الموز مع الشوفان المطهو.
- تقدم الخليط للطفل.
وصفات طعام للرضع
نقدم لك أفضل الوصفات المغذية التي يحبها الأطفال ويحبون تناولها خاصة وهم في سن الرضاعة، وهي كالتالي:
تحلية التمر للرضع
المكونات:
- ٦ حبات رمل منزوع النوى.
- كمية مناسبة من الماء المغلي.
- ملعقتين من عصير البرتقال الغير محلى.
طريقة التحضير:
- تقوم بوضع التمر في الماء المغلي على النار حتى يصبح طري.
- ترفع التمر من على النار وتتركه حتى يبرد.
- تصفي التمر من المياه وتقوم بطحنه في الخلاط.
- تضيف ملعقتين من عصير البرتقال إلى الخليط.
- تحفظ الخليط في الثلاجة.
ماذا اطبخ لطفلي الرضيع
يمكنك تحضير العديد من الخلطات المميزة لطفلك التي تعود على صحته بالعديد من المنافع ومنها:
مزيج الخضروات:
- كوسة وجزر مسلوق ومطحون في الخلاط يضاف إليه حليب الثدي أو ماء السلق إن أمكن.
- بطاطس وجزر مسلوقين و مهروسين أو مطحونين في الخلاط دون إضافة إلى بهار أو سوائل.
- سلق الكوسة مع البرتقال ثم طحن الخليط في الخلاط وتركه يبرد، ثم تقديمه للطفل خاصة الذي يعاني من الإمساك.
- بروكلي مسلوق ومهروس.
هريسة الفواكه:
- هرس التفاح بعد تقشيره يعتبر وجبه مثالية لكل طفل رضيع يعد في بداية تناولة وتذوقه للطعام لأن التفاح من أخف الوجبات.
- هريسة الموز وهو عبارة عن موزة طازجة مهروسة مضاف إليها بعض من حليب الثدي، ولا تقلقي إن أصبح براز الطفل أسود بعدها فهذا أمر طبيعي نظراً لإحتواء الموز على عنصر الحديد.
- فاكهة الخوخ المسلوقة والمهروسة.
- الكمثري المسلوقة والمهروسة.
كيف أصنع أكل للأطفال
- للحبوب فوائد كبيرة على صحة الأطفال ولكن يجب تحضيرها بطريقة معينة حتي يتقبلها الطفل وتكون مناسبة لقدره معدته على الهضم، كالتالي:
- الأرز أو القمح المطحون يتم غليه مع مقدار من المياه مع إضافة مقدار من حليب الرضاعة أو الحليب الصناعي إن أمكن ويقدم للطفل.
- طحن حبات الأرز وطهيها مع كمية من المياه ثم تركها تبرد، بعدها يتم إضافة علبه صغيرة من الزبادي إلى وتقلب، ويمكنك إضافة الكوسة والجزر المسلوقين والمهروسين إليها.
طفل 7 ماذا يأكل؟
تعود تلك الوجبات التي قمنا بذكرها بالعديد من المنافع على صحة الأطفال في مختلف المراحل العمرية التي يمرون بها عند تناولها بداية من سن ٦ شهور حتي انتهاء مرحلة الرضاعة أو سن الحضانة ومنها:
- مد جسم الطفل بالطاقة الكافية لكي يتمكن من اللعب والحركة.
- تساعد في نمو جسم الطفل بشكل أفضل وأسرع.
- تزيد من قوة عظام الطفل.
- تزيد من قوة مناعة الطفل التي تحميه من العديد من الأمراض.
- ولكن يجب التعرف على من خلال الطبيب المختص على الأطعمة التي يتحسس منها طفلك للابتعاد عنها أو توخى الحذر من بعض العناصر الغذائية إن كان طفلك مريض.
